产业架构
盐业主要分为海盐、矿盐两个业务板块，拥有国家食盐定点生产企业6家（其中1家为多品种盐生产企业），年盐产能500万吨，是全国最大的海盐食盐生产基地和全省唯一的矿盐食盐生产基地，所生产的“鲁晶”牌海晶盐、精制盐、低钠盐、弱碱盐、雪花盐、天然海盐、烤盐、富硒盐等特色食盐产品惠及全省消费者达1亿人，并覆盖全国20余个省市自治区，远销欧美、日韩、印巴、东盟、非洲等20多个国家和地区，备受市场青睐。“鲁晶”系列食盐被评为“中国绿色产品”“中国名特优产品”“山东名牌产品”，并荣获“山东省著名商标”。板块所属企业制盐技术先进，工艺管理严格，质量体系健全，先后通过ISO9001、ISO14001、ISO18001和HACCP认证，拥有多项发明专利，为全省经济社会发展作出了重大贡献。
海盐板块拥有菜央子盐场公司、寒亭第一盐场公司、东方海盐有限公司（原山东无棣精盐厂）、鲁晶制盐科技公司等子公司。其主要生产基地位于中国海盐主产区——山东半岛黄、渤海之间的潍坊市和滨州市，盐资源蕴藏丰富，现已建成优质海盐生产基地35平方公里，拥有海水制盐和卤水制盐双工艺，精制海盐、雪花盐等产品生产技术处于国内领先水平，产品具有纯天然、零添加、味道鲜和富含微量元素等特点。
矿盐板块拥有岱岳制盐公司和肥城精制盐厂两家重点企业，均坐落于“五岳之首”泰山脚下的泰安市内，分别采用国内最先进的六效真空蒸发、机械压缩热泵制盐工艺，拥有我国北方第一条DCS数字控制真空制盐生产线。企业产品原料来自泰山大汶口地下岩盐矿，矿区总面积36平方公里，为全省唯一已开采利用的大型陆地岩盐矿床，地下储量大，矿层品位高，清晰无断层。所生产的精制盐纯度高、杂质少，没有任何污染，是最清洁、最绿色的盐，含有丰富的矿物质。
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